3 Resep Seblak Super Pedas ini Harus Kalian Coba di Rumah

Seblak adalah makanan dengan tingkat kepadasan yang sangat tinggi. Selain itu rasa seblak yang gurih membuat seblak banyak dinikmati oleh pecinta kuliner nusantara. Pada artikel 3 Seblak Super ini Melihatnya aja udah Bikin Ngiler, saya telah meriview rasa dari ketiga seblak tersebut. Untuk kali ini saya akan berbagi resep dari ketiga seblak tersebut. Berikut adalah resep nya.

1. Seblak Ceker

(foto diambil dari Instagram @revina_tjoo pada tanggal 29/11/2017)

Bahan-bahan :
1 kg ceker ayam
Bumbu halus:
200 gr cabe merah keriting
100 gr cabe rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kencur
4 sdm minyak untuk menumis
Secukupnya garam dan lada
Secukupnya air untuk merebus ceker
Tahap pembuatan :
1. Rebus ceker ayam dengan panci presto selama 10 menit.
2. Blender semua bumbu hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ceker dan sisa air rebusannya secukupnya.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap dan air menyusut
6. Masukkan garam dan lada, koreksi rasa.
7. Siap untuk dihidangkan.
Resep diambil dari cookpad.com

2. Seblak Seafood
(foto diambil dari cookpad.com)

Bahan-bahan :
Untuk 4 porsi
Isian :
6 buah crab stick
6 buah bakso ikan
6 buah cikhua
6 buah otak otak singapur
1 butir telur
2 genggam kerupuk
Bumbu :
Secukupnya cabai rawit mercon
Secukupnya cabai merah besar
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
Secukupnya garam
1 sdt gula putih
1 sdt merica
4 butir kemiri
Sedikit kencur
2 sdm bubuk jamur (totole)
750 ml air
Pelengkap :
Daun bawang
Bawang goreng
Tahap pembuatan:

1. Rendam kerupuk hingga lembut.
2.  Rebus crab stick, bakso, otak2, dan cikhua. Setelah itu tiriskan. Simpan air rebusan.
3. Blender bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kencur, cabai.
4. Panaskan minyak lalu masukan telur. Orak arik telur. Angkat sisihkan ditempat lain.
5. Tumis bumbu yang telah dibelender sampai harum kemudian masukan air rebusan, garam, gula, bubuk jamur, kemudian masukan bahan isian.
6. Tambahkan hiasan daun bawang dan bawang goreng.
7. Selesai.

Resep diambil dari cookpad.com

3. Seblak Mie
(foto diambil dari cookpad.com)

Bahan-bahan :
1 bungkus indomie soto
1 butir telur ayam
Minyak goreng
Air 250 ml(bisa di sesuikan)
Secukupnya bawang goreng(yg sudah jadi)
Secukupnya sawi,daun bawang(sesuai selera)
Secukupnya garam,gula,penyedap rasa, kecap
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
3 buah cabe besar merah
1/2 kencur(sesuai selera)
1/2 butir kemiri(sesuai selera)
Secukupnya merica/sahang
Tahap pembuatan:

1. Rebus mie lalu tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga masak sampai harum
3. Setelah itu masukan 1 butir telur aduk rata tambahkan air,gula,penyedap rasa,garam,kecap dan beserta sayurannya
4. Terakhir masukan mie masak hingga mendidih(jangan terlalu lama)angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang beserta bawang gorengnya

Resep diambil dari cookpad.com

Nah, bagaimana mau coba membuat?
Harusnya wajib mencoba sih, soalnya jika kalian sudah merasakan nya, pasti kalian ketagihan.

SUMBER :
cookpad.com/id/resep/4572706-seblak-ceker-pedas-ketopad_cp_streetfoodketo
cookpad.com/id/resep/5765900-seblak-seafood-kuah-pedas
cookpad.com/id/resep/6173187-seblak-mie-instan